（砂糖たっぷりのヤツ）。
関西のは薄口醤油の出汁入りがほとんど。
味付けに砂糖は邪道（ダンナ談）らしい…
が、ワタシの場合…砂糖入り卵焼きは…
パパの味！（ワタシの母は料理ベタの為）
生魚がダメだった幼少の砌、寿司屋で食べるネタは
鰻（関西の寿司屋にはネタとして存在）と海老・イカ・タコ（ボイル）、
卵の5種のみだった、とほほほ。
東京は甘い（卵焼き）のが一般的らしい。
今日は羽田（空港）で売ってる築地市場のではなく、王子の玉子焼き。
落語『王子の狐』で有名な扇屋の玉子焼き、
日本橋の百貨店探し歩いてゲットしました。
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